Glühweinparty 2019
Am 23. November 2019 ab 18 Uhr ist es wieder soweit. Unsere Glühweinparty geht in die nächste Runde. Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch.
Vorweihnachtliche Auslieferungstour 2019
Deutschlandweite Auslieferungstour
Wir liefern zwischen der 46 und 47 Kalenderwoche
ab 36 Flaschen frei Haus bei Bestellungen bis 30.10.19
(Bei online Bestellungen wird das Porto im nachhinein abgezogen)
Fackelnachtwanderung 2019
Auch in 2019 starten wir wieder eine Fackelnachtwanderung. Das Ticket für die Führung mit Weinprobe, das Glas sowie ein kleines jamaikanisches Gericht am Ende kostet 27,-€
Gewürztraminer on fire?
Rückblick:
Der eine oder andere wird sich in den frühen Morgenstunden bei der Weinlese 2018 sicher die Augen gerieben haben! ...brennen da die Trauben vom Weingut Lother? Nein, der Dampf der hier zu sehen ist, stammt vom Trockeneis welches auf die Trauben gestreut wurde. Trockeneis (-78°C) ist gefrorener Stickstoff. Anders als bei gefrorenem Wasser, geht das Trockeneis beim auftauen nicht ins Flüssige über, sondern ins Gasförmige und verdampft! Warum machen wir das Ganze? Letztendlich dient alles einer gesteigerten Qualität. Zum einen ist Stickstoff schwerer als Sauerstoff und schützt somit vor Oxidation, zum anderen kühlt es die Trauben runter was in Verbindung mit einer längeren Maischestandzeit zu höherer Aromaprägung führt! Wie sich der Wein später auf der Flasche präsentiert, kann man aber wahrscheinlich erst Ende 2019 erfahren. Denn der Wein mit 106° Oe wird noch eine ganze Zeit zum Reifen brauchen!
Weinlese 2018
Heute 30.08.2018 hängt er noch am Rebstock, morgen, wenn die ersten Sonnenstrahlen raus kommen, ist er schon im Keller! Unser Cabernet ist in diesem Jahr der "Sprinter"! Noch vor Bacchus und Müller-Thurgau zieht er in die Kellerräume des Weingutes um! Bereits jetzt haben die Trauben ein starkes Mostgewicht von 105°Oe! Perfekt geeignet für den Barriqueausbau!
